скидка 20%

на меню пн.-пт. с 12:00 до 15:00

скидка не распространяется на бранчи, карту бара, специальные предложения

МЕНЮ РЕСТОРАНА Вкус наших блюд достоин вашего внимания

Ресторан предлагает своим гостям меню в стиле фьюжн с широким выбором блюд, который рассчитан на любые кулинарные пристрастия. Кухня Le Bourg 1905 / Ле Бург 1905 / – это бесконечное поле для экспериментов, в котором возможны любые сюрпризы и метаморфозы. Даже привычные блюда вроде бургеров, пасты или салатов в ресторане раскрываются совершенно по-новому, удивляя свежими формами и вкусами. В меню соседствуют тайский том ям и норвежский рыбный суп, томлёные телячьи щёчки и чилийский сибас. Гостям также предложат завтраки, десерты и самый вкусный кофе в городе. Вам никогда не станет скучно в ресторане Le Bourg 1905.

10 видов бургеров, приготовленных на гриле, со сдобными или ржаными булочками.

Закуски

Выбор закусок в Le Bourg 1905 очень широк, только брускетт 13 видов. Например, с ростбифом, который готовим сами, и луком конфи; с уткой, черникой и сливочным сыром; с запеченной на углях сладкой тыквой и вялеными томатами; с крабом, авокадо и запеченными томатами. Каждую неделю к нам привозят свежие устрицы. Также есть разнообразные сыры, маслины и мясное ассорти из ростбифа, бастурмы, окорока, салями и пармской ветчины, тартары и карпаччо из сибаса, лосося, креветки и гребешка.

Салаты

Даже привычные «Греческий» и «Нисуаз», в нашем ресторане раскрываются совершенно по-новому, удивляя свежими вкусами. Вы можете выбрать лёгкий салат из свежих овощей с черкесским сыром, обжаренным на гриле, или сытный с ростбифом и луком конфи. А может быть Вам понравится необычный салат с запеченной в восточном стиле уткой, свежими овощами, жареным цукини и спелой грушей. Таких оригинальных сочетаний и авторской подачи Вы больше нигде не попробуете.

Супы

Ассортимент супов так разнообразен, что в нем соседствуют блюда из разных уголков мира и кулинарных традиций. Например, тайский том ям, сливочный норвежский суп, ароматный суп из белых грибов или нежный крем-суп из каштанов с ломтиками фуа-гра и трюфельным кремом. Наш насыщенный суп из баранины с фасолью и пряностями не оставит равнодушным ни одного мужчину, а девушек порадует яркий тыквенный суп-крем с сырным муссом.

10 видов бургеров, приготовленных на гриле, со сдобными или ржаными булочками.

Кофе

Качество без компромиссов. Такой подход мы выбрали в отношении кофе. Мы не просто заявляем о том, что готовим его исключительно вкусно, но и подтверждаем это на деле. Как нам это удается? Во-первых, мы работаем на ультратоповом оборудовании компании La Marzocco. Во-вторых, мы долго искали кофе, соответствующий нашей высокой планке, и с уверенностью говорим о том, что нашли лучшего обжарщика зеленого зерна в России. Это CoffeeOwl - люди, ценности которых совпадают с нашими.

Десерты

Рекомендуем попробовать Мильфей со спелой малиной, сливочным сыром маскарпоне и соусом роте грютце, никого не оставит равнодушным, а получить настоящий гастрономический восторг, можно попробовав Креп Сюзетт, эти блинчики фламбируются с апельсиновым ликёром, дополняются шариком мороженого и ягодным соусом.

Алкоголь

В нашей винной карте Вы найдете напитки из Испании, Италии, Австралии, ЮАР и Австрии. Известную своим качеством Францию в нашем меню представляют изящные вина из Сансера, Шабли, Пюлиньи-Монраше, Мерсо, Жевре-Шамбертен. Любители крепких напитков бесспорно оценят наш выбор: ирландский Редбрист бокчковой крепости 59.9, широкий ассортимент шотландских виски, в том числе островных, и виски Кавалан из Тайвани. Также знатоков арманьяка порадует линейка от Дома Gelas. Ценителям джина и рома придутся по вкусу Monkey 47 и Angostura 1787. Поклонников коктейльной культуры приятно удивит наша подборка классических рецептов.